由於不是鳳梨的季節,所以就沒用鳳梨了~ 單純的炸蝦球~
加上鳳梨一起吃就是酸酸甜甜的 鳳梨蝦球 了唷 :lol: :lol: :lol:
材料:
- 白蝦 數隻
- 地瓜粉(玉米粉也亦可) 適量
- 太白粉 適量
- 蛋白 一顆
- 沙拉醬 口味隨意
最重要的工具:
- 廚房剪刀 (才會夠利)
- 足夠の耐心 ... (處理蝦子時需要)
- 乾淨的雙手
步驟:
- 白蝦剝殼, 背向上, 剪刀從頭部(會有個洞)插進去
直接開到底, 會看到黑黑一條就是蝦腸,
肚子也要開, 因為要做蝦球, 開的越開會越像球(我沒開好就沒變球了XD)
- 開完之後蝦子盡量瀝乾
- 放入 蛋白 鹽巴(提味) 少許玉米粉, 抓一抓,
- 裹上太白粉, 抓一抓
- 背和肚子要裹到粉, 否則也不會變球狀
- 起油鍋, 蝦子下去十幾秒就可以上來了
- 沙拉醬擠一擠就大功告成囉!!!
發現圖片有點少 ... 下次再改進 =w= |||
最後附上 愛料理 蝦子處理
昨天,定了 12/9 要去 RO 亂舞春秋 好戰友的結婚典禮~
想想大家真的好久沒見面了, 想起來在有點哀傷,
從國小五年級玩到大二的遊戲, 漸漸就沒玩了,
不知道大家都變什麼樣子了呢?
好懷念阿 .... (微風徐徐吹過
沒有留言:
張貼留言