2015年9月13日 星期日

[食譜] 酸酸甜甜好滋味 - 炸蝦球 【鳳梨蝦球】【易】

鳳梨蝦球 廢言:

由於不是鳳梨的季節,所以就沒用鳳梨了~ 單純的炸蝦球~


加上鳳梨一起吃就是酸酸甜甜的 鳳梨蝦球 了唷 :lol: :lol: :lol: 蝦球


 

材料:

12002036_1152802411402946_636770029170211120_n

  1. 白蝦        數隻

  2. 地瓜粉(玉米粉也亦可) 適量

  3. 太白粉                             適量

  4. 蛋白                                 一顆

  5. 沙拉醬                             口味隨意


最重要的工具:

12009753_1152802521402935_680040394030437955_n

  1. 廚房剪刀 (才會夠利)

  2. 足夠の耐心 ... (處理蝦子時需要)

  3. 乾淨的雙手




步驟:

  1. 白蝦剝殼, 背向上, 剪刀從頭部(會有個洞)插進去
    直接開到底, 會看到黑黑一條就是蝦腸,
    肚子也要開, 因為要做蝦球, 開的越開會越像球(我沒開好就沒變球了XD)
    12002086_1152802428069611_915693348225928422_n 12002320_1152802458069608_8037908500911838376_n 12011188_1152802468069607_7128132324718645871_n11228024_1152802438069610_7784787831566017518_n

  2. 開完之後蝦子盡量瀝乾

  3. 放入 蛋白 鹽巴(提味) 少許玉米粉, 抓一抓,
    12011156_1152802481402939_844542876025517667_n

  4. 裹上太白粉, 抓一抓

  5. 背和肚子要裹到粉, 否則也不會變球狀

  6. 起油鍋, 蝦子下去十幾秒就可以上來了

  7. 沙拉醬擠一擠就大功告成囉!!!



發現圖片有點少 ... 下次再改進 =w= |||

最後附上 愛料理 蝦子處理

昨天,定了 12/9 要去 RO 亂舞春秋 好戰友的結婚典禮~
想想大家真的好久沒見面了, 想起來在有點哀傷,
從國小五年級玩到大二的遊戲, 漸漸就沒玩了,
不知道大家都變什麼樣子了呢?
好懷念阿 .... (微風徐徐吹過

沒有留言:

張貼留言